Consorzio di tutela DOP Terra d'Otranto   
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1/16/2013 Indice News
Corso base per aspiranti degustatori oli da olive
Lecce, 16 gennaio 2013 Partirà il 4 febbraio 2013 a Veglie (LE), presso la Masseria Didattica Casa Porcara sita sulla via per Monteruga, il corso richiesto dal Comune di Veglie ed autorizzato dalla Regione Puglia. La frequenza ed il superamento delle prove inserite nel programma, consentono il rilascio dell'attestato di idoneità fisiologica in osservanza delle nuove e recenti disposizioni dettate dal D.M. del 28.02.2012. Il corso è stato promosso da un gruppo di produttori olivicoli vegliesi che già si sono confrontati, nella primavera del 2012, in una due giorni informativa e formativa voluta dalla locale Pro Loco e dal Comune di Veglie. In quella occasione, nella serata conclusiva, sono risultati protagonisti i profili organolettici di 23 oli extravergini locali, sottoposti all'esame organolettico e delineati da un panel di assaggio. Dall'entusiamo competitivo di quella serata e dall'esigenza di progredire, nasce l'organizzazione di questo corso che il Comune di Veglie ha recentemente ritenuto opportuno affidare, per l'attuazione, al Consorzio Tutela DOP Terra d'Otranto in collaborazio con la locale Masseria Didattica Casa Porcara. Il costo del corso è di Euro 150,00 e risultano ancora disponibili alcuni posti fino al raggiungimento di 25 unità. Gli interessati possono richiedere il modulo di iscrizione ed il programma dettagliato al Consorzio Tutela DOP Terra d'Otranto all'indirizzo: info@oliodopterradotranto.it Il presidente (dott. Antonio ROLLO)
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Consorzio Tutela Olio DOP Terra d'Otranto - Via Petraglione, 5 - 73100 Lecce (LE) - info@oliodopterradotranto.it